ส่วนประกอบหลักของอุปกรณ์ทำลูกอมแข็งคืออะไร

ส่วนประกอบหลักของอุปกรณ์ทำลูกอมแข็งคืออะไร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรู้เกี่ยวกับเครื่องลูกอมแข็งหรืออุปกรณ์ลูกอมที่คุณอาจต้องการจะเป็นประโยชน์อย่างมากในการผลิตขนมในอุดมคติของคุณ

เครื่องครัวลูกอมแข็ง

คุณจะใช้เครื่องครัวขนมที่จะผสมและปรุงอาหารขนมที่จะได้รับน้ำเชื่อมที่คุณต้องการ.

เงินฝากลูกอมยาก

ลงทะเบียนลูกอมแข็งเป็นอุปกรณ์การผลิตฝากซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับลูกอมแข็ง อุปกรณ์นี้รวมเครื่องไฟฟ้าแก๊สและการควบคุมตนเองเข้าด้วยกัน มันมีลักษณะของผลผลิตสูงลูกอมที่มีคุณภาพดีหลากหลายใช้งานง่ายโครงสร้างที่กะทัดรัดและระบบอัตโนมัติสูง

เครื่องทำอาหารสูญญากาศ + สายพานระบายความร้อนด้วยเหล็ก

หม้อสูญญากาศ, สายพานลำเลียงเหล็กระบายความร้อนเป็นอุปกรณ์หลักในการผลิตลูกอมแข็งแม่พิมพ์ น้ำเชื่อมปรุงสุกผลิตโดยหม้อสุญญากาศ ZAT และป้อนเข้าไปในสายพานทำความเย็นเหล็ก จากนั้นสายพานระบายความร้อนด้วยเหล็กจะเย็นลงด้วยน้ำเชื่อมร้อนโดยการนวดการอัดขึ้นรูปและการพลั่ว น้ำเชื่อมจะรักษาความเย็นที่อุณหภูมิเป้าหมายในระหว่างการขนส่ง เหมาะสำหรับการทำงานกับเครื่องดึงและเครื่องอัดรีดเพื่อสร้างลูกอมแข็ง เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการระบายความร้อนและการขนส่งของก้อนน้ำตาล

เครื่องวัดขนาดเชือกลูกอม

เครื่องให้คะแนนเชือกลูกอมมักจะทำงานร่วมกับลูกกลิ้งแบทช์และเครื่องขึ้นรูปแม่พิมพ์ ก้อนน้ำตาลถูกลำเลียงโดยลูกกลิ้งแบทช์และป้อนเข้าไปในเครื่องคัดเเยกเชือกซึ่งจะถูกประมวลผลโดยเครื่องคัดเเยกห้าคู่จนกว่าจะได้ขนาดเป้าหมาย จากนั้นก้อนน้ำตาลที่ผ่านการบำบัดจะถูกป้อนลงในเครื่องขึ้นรูปแม่พิมพ์ด้านล่าง มีเครื่องทำความร้อนอยู่ใต้ลูกกลิ้งปรับขนาดทั้งหมดเพื่อรักษาอุณหภูมิของมวลน้ำตาลในระหว่างการประมวลผล

เครื่องขึ้นรูปลูกอม

เครื่องขึ้นรูปลูกอมสามารถผลิตลูกอมแข็งและทอฟฟี่ในรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันได้อย่างต่อเนื่องไม่ว่าจะหนีบหรือไม่ก็ตาม เครื่องนี้ใช้อินเวอร์เตอร์เพื่อควบคุมความเร็วในการขึ้นรูปของแถบน้ำตาลเพื่อให้เหมาะกับความเร็วในการลำเลียงของเครื่องปรับระดับก่อนหน้านี้ เครื่องยังติดตั้งระบบรีไซเคิลกากน้ำตาลอัตโนมัติเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดกากน้ำตาลเสียและติดตั้งระบบเติมน้ำมันอัตโนมัติเพื่ออำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาเครื่อง

อุโมงค์ระบายความร้อนลูกอม

การออกแบบอุโมงค์ระบายความร้อนลูกอมตรงกับผลผลิตสูงของสายการขึ้นรูปลูกอม อุปกรณ์นี้ให้ความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับลูกอมที่มีรูปร่างจำนวนมากและเพิ่มการกระจายลูกอมบนสายระบายความร้อน ผ่านอุปกรณ์ระบายความร้อนและระบบลำเลียงแบบหมุนเวียนผลิตภัณฑ์จะไม่มีรอยแตกการเปลี่ยนรูปหรือทับซ้อนกันในสายการทำความเย็น มันเป็นอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำความเย็นลูกอมปริมาณมาก

การใช้อุปกรณ์ทำลูกอมแข็งคืออะไร

สายการผลิตลูกอมแข็งประกอบด้วยอุปกรณ์การผลิตลูกอมแข็งที่มีฟังก์ชั่นต่างๆมักจะมีหน้าที่ดังต่อไปนี้:

ผสมวัตถุดิบลูกอมแข็ง

น้ำเชื่อมต้มลูกอมแข็ง

ฝาก / ปั๊มของน้ำเชื่อมลูกอมแข็ง

คูลลิ่งลูกอมแข็ง

ไส้ลูกอมแข็ง

ฯลฯ